3.2 发酵过程中泡菜的特征变化3.2.1 pH和可滴定酸度pH和可滴定酸度是影响泡菜口感的主要指标。图3显示了在10℃发酵条件下，不同浓度小茴香籽油包合物处理泡菜样品的pH变化，结果表明，泡菜pH随
近日，北京市通州区市场监管局开展建筑工地食堂食品安全专项检查，监督辖区建筑工地食堂严格落实食品安全主体责任，杜绝食品安全风险隐患。严格确保经营资质、人员管理、原料采购、加工环境及流程、食品留样规范到位
中国消费者报报道记者薛庆元）今年以来，江苏省南京市市场监管局围绕“助企远航”中心工作，采取一系列务实性举措，不断优化法治化营商环境，助力企业合规经营、高质量发展。坚持“有的放矢”实现高风险领域全覆盖市
大盘今日全天震荡调整，沪指跌超1%失守3200点，深成指、创业板指均跌超2%。板块方面，汽车零部件、电力、贸易板块逆势上涨，传媒、计算机应用、教育跌幅居前。截至收盘，沪指报3197.90点，跌1.31
中国消费者报北京讯记者贾珺）为维护公平竞争的市场环境，提高全社会反垄断合规意识和风险识别能力，助力经济高质量发展，北京市市场监管局于近日发布《北京市反垄断合规指引》以下简称《合规指引》），从中小经营者
1、微生物生长初级模型常用的一级模型主要有Logistic方程、Gomp-ertz模型、Baranyi&Roberts模型、Bohzmann模型、致死模型。1）Logistic方程：Y=a&m
中国消费者报沈阳讯记者王文郁）辽宁省市场监管局日前发布2023年辽宁省地方标准立项计划372项，其中制定299项、修订73项，强制性标准1项、推荐性标准371项。记者8月3日了解到，今年的辽宁省地方标
中国消费者报南宁讯唐昊记者顾艳伟）“太感谢了！你们急企业之所急，想企业之所想，帮助我们解决了困难和问题，为你们的高效服务点赞！”近日，在广西壮族自治区桂林市市场监管局外资登记窗口，工作人员在符合容缺受
双纹须歧角螟(TrichophysetiscretaceaButler)俗称茉莉花蕾螟，属鳞翅目草螟科，是香精制造及茶叶加工原料作物茉莉花生产上的一种重要害虫，其幼虫主要钻蛀危害茉莉的新梢嫩枝、嫩芽、
打造“岭南绿美第一村”！广东省委社会工作部发动社会力量推进花都花城绿美广东示范村建设_南方+_南方plus春风拂沃野，植绿正当时。3月17日，为广泛发动社会各界力量踊跃参与乡村绿化工作，将花都区花山镇
五一假期将至，记者从铁路部门了解到，铁路“五一”假期运输自4月29日起至5月6日止，共8天。在这8天里，长三角铁路预计发送旅客2880万人次，同比增长6%，日均发送旅客360万人次。今年“五一”假期是
褐藻酸钠Alginate）又名褐藻胶、海藻酸钠，是从褐藻的细胞壁中提取出来的天然多糖，是一种水溶性天然膳食纤维，2018年美国FDA正式公布褐藻酸钠、菊粉、聚葡萄糖、抗性糊精等8种原料为膳食纤维，有利
中国消费者报福州讯记者张文章）近日，福建省市场监管局通报今年第一季度住宅电梯定期检验情况，将尚未整改到位的51台不合格电梯清单及所涉物业管理单位和电梯维保单位名单向社会公布。根据《特种设备安全法》《福
中国消费者报广州讯记者黄劼）记者从8月10日广州市新闻办召开的“高质量发展•看营商环境”新闻发布会上了解到，广州市市场监管部门以企业需求为导向，不断优服务、强监管，从1.0改革“简政放权”，
中国消费者报福州讯记者张文章）近日，福建省市场监管局通报今年第一季度住宅电梯定期检验情况，将尚未整改到位的51台不合格电梯清单及所涉物业管理单位和电梯维保单位名单向社会公布。根据《特种设备安全法》《福
中国消费者报济南讯记者尹训银）近日，山东省青岛市市场监督管理局严把夏粮收购计量关，开展了粮食购销领域计量执法检查。本次执法检查重点是粮食购销单位在用的电子汽车衡、谷物容重器、水分测定仪、电子天平等计量
中国消费者报南宁讯唐昊记者顾艳伟）“太感谢了！你们急企业之所急，想企业之所想，帮助我们解决了困难和问题，为你们的高效服务点赞！”近日，在广西壮族自治区桂林市市场监管局外资登记窗口，工作人员在符合容缺受
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